Assistant Chief Steward (m/w/d)

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:
Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe des Funktionsbereiches, Erstellung der Dienstpläne (in Abstimmung mit dem Back of House Manager)Erfüllung von Logistikanforderungen der Geschirr- sowie Gläserbeschaffung zur Bewerkstelligung sowie Durchführung des Tagesgeschäfts und diverser Bankett- und GroßveranstaltungenÜberprüfung der fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlichen MaterialsKontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umganges aller Outlets von Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen, um Bruch und Verlust zu vermeiden (Spülmaschinenmanagement)Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP)Überwachung/Abnahme von FremddienstleistungenMithilfe bei der Durchführung von Monats- und JahresinventurenIn Abwesenheit vom Back of House Manager Übernahme der Dienstplan-VerantwortungKoordination von ca. 25 festangestellten Mitarbeitern und Aushilfskräften.In Abwesenheit vom Back of House Manager Übernahme der Dienstplan-VerantwortungSie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare AusbildungFundiertes Wissen über Hygienerichtlinien (HACCP)Gespür für Personalführung und zwischenmenschliche Kommunikation/ interkulturelle KompetenzOrganisationsgeschickErste Erfahrung in der Ausführung administrativer TätigkeitenFreundliches, offenes und professionelles AuftretenFließende Deutschkenntnisse sowie gute EnglischkenntnisseHohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein Gespür für LösungsfindungenWir bieten Ihnen:
leistungsgerechte Vergütungvergünstigtes MVG Job-TicketMitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschusspreiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.