Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d)

Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit sucht: Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d) in Oberschleißheim bei München „One Health“ - dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) als interdisziplinäre, wissenschaftliche Fachbehörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte - so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebensmittel, und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körperliches, geistiges und soziales Wohlergehen. Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittelchemie, der Human- und Veterinärmedizin sowie weiteren (natur-)wissenschaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesundheit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucherschutz in Bayern. Unterstützen Sie uns hierbei an einem unserer zahlreichen Standorte! Das Sachgebiet LH2 „Lebensmittel tierischen Ursprungs (einschließlich deren vegane / vegetarische Ersatzprodukte), Zusatzstoffe und Enzyme, Elemente“ sucht in Oberschleißheim zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (m/w/d) Kennziffer 25130 Vielseitige Aufgaben, die Sie herausfordern Sensorische und chemische Untersuchung sowie rechtliche Begutachtung von Lebensmitteln tierischer Herkunft, veganen / vegetarischen Ersatzprodukten sowie Zusatzstoff- und Enzympräparaten Erstellung von risikoorientierten Probenplänen und Beteiligung an einschlägigen Untersuchungsprogrammen Erstellung von fachlichen Stellungnahmen Mitarbeit in nationalen und internationalen Fachgremien und Arbeitsgruppen Labormanagement im zugewiesenen Verantwortungsbereich (inklusive der Qualitätssicherung und Arbeitssicherheit) Entwicklung und Etablierung neuer Untersuchungsmethoden Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung von Fachpersonal Initiierung und Leitung von Projekten im Bereich der angewandten Forschung Veröffentlichungen zu Fachthemen und Mitwirkung bei der Öffentlichkeitsarbeit Ein Lebenslauf, der uns überzeugt Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d) mit Drittem Prüfungsabschnitt im Sinne § 21 APOLmCh Erfahrung in der sensorischen und chemischen Untersuchung sowie in der lebensmittelrechtlichen Beurteilung von Proben, insbesondere im oben genannten Bereich, von Vorteil Die Bereitschaft für sensorische Untersuchungen tierischer Lebensmittel aller Tierarten (u. a. Fleisch und Fleischprodukte aller Schlachttierarten inklusive Schwein, jagdbares Wild, Fisch, Muscheln und Eiern in ihren verschiedenen, auch exotischen Angebotsformen) ist Voraussetzung Erfahrung im Labormanagement (inklusive Qualitätssicherung) von Vorteil Breite Erfahrungen in der instrumentellen Analytik Sehr gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift (umfassende Deutschkenntnisse [mindestens Sprachniveau B2 nach GER]) Versierter Umgang mit Microsoft-Office-Anwendungen und ggf. Gerätesteuerungssoftware Fähigkeit, sowohl im Team als auch eigenverantwortlich zu arbeiten Leistungsbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfreude Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und Eigeninitiative Flexibilität beim Einsatz in weiteren Aufgabengebieten am Standort Oberschleißheim Bereitschaft zu Dienstreisen mit mehrtägigen Auswärtsübernachtungen, z. B. im Rahmen von Gremientätigkeit Ein Umfeld, das Sie begeistert Flexible Arbeitszeiten Behördliches Gesundheitsmanagement Vereinbarkeit von Familie und Beruf 30 Tage Urlaub plus Heiligabend und Silvester arbeitsfrei Betriebliche Altersvorsorge Jahressonderzahlung Vermögenswirksame Leistungen Fort- und Weiterbildungsakademie Inhouse Sicherer Arbeitsplatz Ideenmanagement Mitarbeitervergünstigungen Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerfest, Betriebsausflug etc.) Kantine vor Ort bzw. in der Nähe Kostenfreie Parkmöglichkeit Nutzungsmöglichkeit einer E-Ladesäule Mobiles Arbeiten Beschäftigungsverhältnis / Bewertung Die Einstellung erfolgt zunächst im Wege eines bis zum 31.12.2026 befristeten tarifrechtlichen Arbeitsverhältnisses. Eine sich anschließende befristete Verlängerung des Arbeitsverhältnisses wird bei Bewährung angestrebt. Die Vergütung richtet sich nach den Regelungen des TV-L. Die beabsichtigte Eingruppierung erfolgt je nach Qualifikation und persönlichen Voraussetzungen in Entgeltgruppe E 13. Nähere Informationen zur Vergütung finden Sie unter . Bewerbung Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann bewerben Sie sich gerne bis zum 13.10.2025 über unser Onlinebewerbungsportal auf . Weitere Informationen zum Bewerbungsverfahren, die Bestandteil dieser Ausschreibung sind, finden Sie ebenfalls auf unserer Website .

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Wir freuen uns auf Sie! Ihre Ansprechpersonen Für Fragen stehen Ihnen Frau Dr. Neudorfer-Schwarz, Tel. 09131 6808-5563, und Frau Dr. Schalch, Tel. 09131 6808-5358, gerne zur Verfügung. Die geschlechterspezifische Verwendung eines Stellentitels hat keinerlei Einfluss auf die tatsächliche Auswahl für die Position. Chancengleichheit, Inklusion, Akzeptanz von Unterschieden und gegenseitige Wertschätzung werden bei uns großgeschrieben. Allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern (m/w/d) bringen wir jederzeit Wertschätzung und Respekt entgegen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion oder Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Das LGL fördert, ganz im Sinne des Freistaats Bayern als Dienstherr und Arbeitgeber, aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter (m/w/d). Alle unsere Stellen sind grundsätzlich teilzeitfähig, soweit durch Jobsharing die Wahrnehmung der beschriebenen Aufgaben gewährleistet ist. Wir begrüßen Bewerbungen von Frauen und Männern besonders dann, wenn es sich um Bereiche unseres Amtes handelt, in denen sie bislang noch in erheblich geringerer Zahl beschäftigt sind. In Bereichen, in denen Frauen in erheblich geringerer Zahl beschäftigt sind als Männer, werden Frauen besonders aufgefordert, sich zu bewerben (Art. 7 Abs. 3 BayGlG). Auch die Inklusion von (schwer-)behinderten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern (m/w/d) ist uns ein großes Anliegen. Bereits jetzt arbeiten bei uns mehr Schwerbehinderte als gesetzlich vorgeschrieben. Sie werden bei im Wesentlichen gleicher Eignung bei der Auswahl bevorzugt berücksichtigt. Am LGL begreifen wir Diversität als Bereicherung, daher begrüßen wir selbstverständlich Bewerbungen von Menschen sämtlicher Nationalitäten. Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit Z2 - Personalwesen Eggenreuther Weg 43 | 91058 Erlangen Bayern Sensorische und chemische Untersuchung sowie rechtliche Begutachtung von Lebensmitteln tierischer Herkunft, veganen / vegetarischen Ersatzprodukten sowie Zusatzstoff- und Enzympräparaten Erstellung von risikoorientierten Probenplänen und Beteiligung an einschlägigen Untersuchungsprogrammen Erstellung von fachlichen Stellungnahmen Mitarbeit in nationalen und internationalen Fachgremien und Arbeitsgruppen Labormanagement im zugewiesenen Verantwortungsbereich (inklusive der Qualitätssicherung und Arbeitssicherheit) Entwicklung und Etablierung neuer Untersuchungsmethoden Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung von Fachpersonal Initiierung und Leitung von Projekten im Bereich der angewandten Forschung Veröffentlichungen zu Fachthemen und Mitwirkung bei der Öffentlichkeitsarbeit Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d) mit Drittem Prüfungsabschnitt im Sinne § 21 APOLmCh Erfahrung in der sensorischen und chemischen Untersuchung sowie in der lebensmittelrechtlichen Beurteilung von Proben, insbesondere im oben genannten Bereich, von Vorteil Die Bereitschaft für sensorische Untersuchungen tierischer Lebensmittel aller Tierarten (u. a. Fleisch und Fleischprodukte aller Schlachttierarten inklusive Schwein, jagdbares Wild, Fisch, Muscheln und Eiern in ihren verschiedenen, auch exotischen Angebotsformen) ist Voraussetzung Erfahrung im Labormanagement (inklusive Qualitätssicherung) von Vorteil Breite Erfahrungen in der instrumentellen Analytik Sehr gute Ausdrucksfähigkeit in Wort und Schrift (umfassende Deutschkenntnisse [mindestens Sprachniveau B2 nach GER]) Versierter Umgang mit Microsoft-Office-Anwendungen und ggf. Gerätesteuerungssoftware Fähigkeit, sowohl im Team als auch eigenverantwortlich zu arbeiten Leistungsbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfreude Organisationstalent, Kommunikationsfähigkeit und Eigeninitiative Flexibilität beim Einsatz in weiteren Aufgabengebieten am Standort Oberschleißheim Bereitschaft zu Dienstreisen mit mehrtägigen Auswärtsübernachtungen, z. B. im Rahmen von Gremientätigkeit