Sous Chef Mitarbeiterbistro (m|w|d)

INSPIRATION. LEIDENSCHAFT. WEITBLICK. Der Name Dallmayr steht für herausragende Produkt- & Servicequalität mit einer mehr als 300-jährigen Tradition und ist eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken. Unsere Erfahrung in den verschiedenen Geschäftsbereichen und das Bündeln dieser Kompetenzen machen uns heute zu einem angesehenen Partner im Handel, im Dienstleistungsbereich und in der Gastronomie. Mit innovativen Konzepten bieten wir „Genuss aus einer Hand“ und suchen Sie für unser Mitarbeiterbistro als Sous Chef in unserem Mitarbeiterbistro.Ihre Aufgaben:
Sie arbeiten selbstständig und verantwortungsbewusst in der übertragenen KücheDie Zubereitung hochwertiger Speisen mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten gehört zu ihrem VerantwortungsbereichSie leiten Mitarbeitende an, optimieren Arbeitsprozesse und kontrollieren deren Umsetzung zuverlässigRezepturen, Kalkulationen und Hygienevorgaben werden von Ihnen stets gewissenhaft eingehalten und überwachtSie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und gewährleisten die Einhaltung aller QualitätsstandardsDie ordnungsgemäße Lagerung und fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln liegen in Ihrer Verantwortung Ihr Profil:
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und langjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren PositionEin hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung sowie ein positives Mindset sind für Sie selbstverständlichEin Sinn für Sorgfalt, Sauberkeit und Ordnung zeichnen Sie ausSie haben Erfahrung in der Mitarbeiterführung und fördern durch respektvollen Umgang ein angenehmes Miteinander im TeamSie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse Was wir bieten:
37,5-Stunden-Woche30 Tage UrlaubUrlaubs- und WeihnachtsgeldMitarbeiterrabatte in unserem DelikatessenladenKostenfreie Rundum-VerpflegungFahrtkostenzuschussEinen Arbeitsplatz im Herzen Münchens direkt am Marienplatz mit guter Erreichbarkeit durch öffentliche VerkehrsmittelHaben wir Ihr Interesse geweckt?Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittsdatums an: [email protected] Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14-15, 80331 München