Küchenleiter (m/w/d)

Küchenleiter (m/w/d)13.08.2025 ERGO Gourmet GmbH München

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Küchenleiter (m/w/d)

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ERGO Gourmet GmbH

München

Informationen zur Anzeige:

Küchenleiter (m/w/d)

ERGO Gourmet GmbH

München

Aktualität: 13.08.2025

Anzeigeninhalt:

13.08.2025, ERGO Gourmet GmbH

München

Küchenleiter (m/w/d)

Über uns:

Wir - die ERGO Gourmet GmbH - sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv. Amtsgericht Düsseldorf, HRB 60714

Aufgaben:

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Betriebsgastronomie durch effiziente Prozesse
• Kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen für ein einzigartiges Gästeerlebnis
• Organisation der Essensausgabe und Überwachung der Produktionsabläufe mit modernen Technologien
• Durchführung von Kalkulationen zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit gemäß Unternehmensrichtlinien
• Aktive Unternehmensrepräsentation zur Förderung positiver Beziehungen
• Pflege und Ausbau von Kontakten zu Gästen zur besseren Erfüllung ihrer Bedürfnisse
• Führung und Entwicklung des Teams sowie strategische Personaleinteilung für ein motiviertes Arbeitsumfeld

Qualifikationen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit relevanter Erfahrung in der Betriebsgastronomie und idealerweise Führungskompetenz
• Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheit
• Versiert im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen, vorzugsweise KOST
• Hohe Einsatzbereitschaft und ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, gepaart mit strategischem Denkvermögen zur Verbesserung von Abläufen und Angeboten
• Gepflegtes Erscheinungsbild, das die Werte und die Professionalität unseres Unternehmens widerspiegelt
• Flexibilität und Offenheit für Veränderungen sowie die Fähigkeit, sich schnell an neue Gegebenheiten und Herausforderungen anzupassen

Wir bieten:

• Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA Bayern und übertariflich)
• Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten, bAV, idR. kostenfreie Verpflegung)

Standorte

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