Konditormeister (m/w/d)

Seit 1883 vereinen wir Backkunst mit Qualität und Innovation. An 20 Standorten in München versorgen wir täglich über acht Millionen Kund*innen mit köstlichen Backwaren. Dich erwartet eine übertarifliche Vergütung, flexible Arbeitszeiten und ein familiäres Arbeitsumfeld, das auf Nachhaltigkeit und beste Qualität setzt. Arbeite in unserer modernen Backstube, lerne täglich Neues und gestalte mit uns die Zukunft des Backhandwerks. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte – seit über 140 Jahren! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Konditormeister*innen in Vollzeit für unsere Backstube.
Attraktive Vergütung: Übertarifliche Bezahlung und zusätzliche leistungsbezogene Boni Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem traditionsreichen und zukunftsorientierten Familienunternehmen Wertschätzende Unternehmenskultur: Offene, respektvolle und vertrauensvolle Führungskultur mit kurzen Entscheidungswegen Finanzielle Extras: Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie vermögenswirksame Leistungen Unterstützung bei der Anfahrt: Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 55 € zum Deutschlandticket Job Verpflegung: Kostenfreie Mitarbeiter*innenverpflegung und tägliches kostenloses Mitarbeiter*innenbrot Rabatte: Personalrabatt auf unsere hochwertigen Backwaren, Torten und Snacks Gemeinschaft und Spaß: Jährliche Mitarbeiter*innenveranstaltungen wie Sommerfest und Weihnachtsfeier Karrierechancen: Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, z. B. in Richtung Produktionsleitung oder Schulungsaufgaben Zulagen und Zuschläge: Zusätzliche finanzielle Anreize für besondere Leistungen, Schichtverantwortung oder Mehrarbeit Zukunftssicherung: Betriebliche Altersvorsorge für eine zusätzliche Absicherung
Führung: Stellvertretende Leitung eines Teams in der Konditorei inklusive Einsatzplanung, Organisation des Tagesgeschäfts und fachlicher Anleitung Produktentwicklung: Kreative Gestaltung und Entwicklung neuer Konditoreiprodukte sowie kontinuierliche Optimierung bestehender Rezepturen Qualitätssicherung: Sicherstellung unserer hohen Produktqualität sowie Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien Veredelung: Fachgerechtes Veredeln, Glasieren und Dekorieren von Konditoreiprodukten mit Blick auf Qualität, Optik und handwerklichen Anspruch Maschinenführung: Bedienung, Überwachung und Kontrolle von Produktionsmaschinen und Geräten in der Backstube Herstellung: Herstellung hochwertiger Kuchen, Torten, Feingebäcke und Patisserie-Produkte nach höchsten Qualitätsstandards Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit Kolleg*innen sowie mit angrenzenden Abteilungen zur Sicherstellung reibungsloser Produktionsprozesse
Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditormeisterin, Bäckermeisterin oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelhandwerk Führungserfahrung: Erfahrung in der Leitung eines Teams in der Backstube sowie in der Einsatzplanung und Anleitung von Mitarbeitenden Maschinenkenntnisse: Sicherer Umgang mit Bäckereimaschinen, Produktionsanlagen und technischen Geräten in der Lebensmittelherstellung Qualitätsbewusstsein: Hohes Maß an Qualitätsanspruch bei der Herstellung und Präsentation unserer Konditoreiprodukte Kreativität: Leidenschaft für Produktentwicklung, neue Ideen und handwerkliche Umsetzung Teamfähigkeit: Kooperatives Arbeiten in einem eingespielten Produktionsteam und die Bereitschaft, Kolleg*innen zu unterstützen Arbeitsweise: Selbstständige, strukturierte, gewissenhafte und hygienebewusste Arbeitsweise Flexibilität: Bereitschaft zur Wochenend- und Nachtarbeit in der Konditoreiproduktion