Souschef (m/w/d)
Die Welt des Kochens begeistert dich und du hast fundierte Fachkenntnisse Zielstrebigkeit, Durchsetzungsvermögen und Einsatzstärke zeichnen deine Persönlichkeit aus Du überzeugst durch Ehrgeiz und Organisationstalent Du bist ein echter Team-Player Du punktest durch Dein sicheres Auftreten und Deine positive Ausstrahlung Du hast eine abgeschlossene Ausbildung und bereits vielfältige Berufserfahrung sammeln können, u.a. in der gehobenen und bayrischen Gastronomie Du hast Gespür für dein Gegenüber, erkennst Potenziale und deine Tatkraft ist ansteckend
Aktive Mitarbeit im beim Mise-en-Place und im à-la-carte Service Leitung des Küchenteams Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs und der Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung des Speisen- und Menüangebots Warenbestellung und Kalkulation Dienstplanerstellung und weitere administrative Aufgaben
Heimische Produkte in Premiumqualität ein unschlagbares Team eine moderne Küchenausstattung kostenlose Trainings & Weiterbildungsmöglichkeiten beste Aufstiegschancen, planbare Freizeit familiäre Atmosphäre, kurze Entscheidungswege, Münchner Lebensgefühl Mitarbeiterfeste & Team-Lauf und vor allen Dingen gibt's eine richtig gute Gage.
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