stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant Olympiasee

Unternehmensbeschreibung Werden Sie ab Sommer 2026 Teil des neuen Restaurant Olympiasee im Olympiapark München – einem modernen gastronomischen Treffpunkt direkt am Wasser. Unsere Gäste erwartet ein vielfältiges Speisenangebot mit verschiedenen Kochstationen, frisch zubereitete Kaffeespezialitäten von unserem Barista sowie kreative Cocktails für den perfekten After-Work-Moment – alles in einem offenen, einladenden Ambiente mit Blick über den Olympiasee. Für den Aufbau unseres Teams suchen wir motivierte Mitarbeitende, die gemeinsam mit uns ein einzigartiges Erlebnis für unsere Gäste schaffen. Wir freuen uns über Ihre Bewerbung mit vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, Arbeitszeugnisse etc.). Gestalten Sie mit uns die gastronomische Zukunft des Seerestaurants im Olympiapark München – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! Stellenbeschreibung Unterstützung der Betriebsleitung in der operativen Steuerung von Service, Bar und Back of House Übernahme von Führungsverantwortung im Tagesgeschäft, Motivation des Teams und Sicherstellung reibungsloser Abläufe Sicherstellung von Servicequalität und einer einladenden Gästeatmosphäre Kontrolle von Lagerbeständen und Qualitätsstandards Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung, Management, HR, F&B und Logistik Einbringen eigener Ideen sowie Unterstützung bei neuen Formaten, Events und kulinarischen Highlights Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit als Gastgeber, Teamstütze und Problemlöser Qualifikationen Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder BetriebswirtschaftMehrjährige Erfahrung in leitender Position in Gastronomie oder Hotellerie, z.B. als Stellvertretende Restaurantleitung, Deputy Restaurant Manager, Teamleiter Gastronomie, Schichtleiter Restaurant, Assistant F&B ManagerAusgeprägte Serviceorientierung und Freude an GastfreundschaftErfahrung in Teamführung, Motivation und OrganisationUmfassendes Wissen über Abläufe in Küche, Service, Bar und Back of HouseSicherer Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling und MS Office/KassensystemenOrganisationstalent, Entscheidungsfreude und KonfliktlösungsfähigkeitKenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Arbeitssicherheit; Flexibilität bei Arbeitszeiten und gute Sprachkenntnisse Zusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:Einen spannenden Arbeitsplatz im bekanntesten Eventzentrum MünchensEine attraktive Vergütung + kostenloses Mittag- oder AbendessenDas Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-BenefitsArbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, sowie der bestmöglichen Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen und ohne TeildiensteEin digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von ÜberstundenEine moderne, innovative Arbeitsumgebung mit hohem WohlfühlfaktorEine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger WertschätzungRegelmäßige TeameventsGenau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.#[Website-Link gelöscht]