Leitung (m/w/d) Technologie & Entwicklung Pflanzliche Proteine

Wir sind als modernes Handelsunternehmen in den Geschäftsfeldern Agrar, Wärme, Mobilität, Technik und Baustoffe tätig. Mit unseren Produkten und Dienstleistungen helfen wir unseren Kunden, Menschen gut zu ernähren, Lebensräume für Generationen zu schaffen und Mobilität und Wärme genau da bereitzustellen, wo sie benötigt werden. Bereits seit 1923 steht das Unternehmen für Versorgungssicherheit – insbesondere im ländlichen Raum. Heute ist die BayWa AG mit Sitz in München an rund 400 Standorten vertreten und beschäftigt etwa 8.000 Mitarbeitende. Gemeinsam tun wir, was wirklich wichtig ist – deshalb zählt der Beitrag jeder einzelnen Mitarbeiterin und jedes einzelnen Mitarbeiters. BayWa: Stark auf dem Land. Werden Sie Teil des kollegialen BayWa-Teams und bringen Sie sich bei uns in der Sparte Agrar ein als Leitung (m/w/d) Technologie & Entwicklung Pflanzliche Proteine
Leitung der Produktentwicklung im Bereich alternativer Proteine mit Fokus auf pflanzliche Proteine Entwicklung innovativer, marktfähiger Produkte für die Lebensmittelindustrie Steuerung von F&E-Projekten in Zusammenarbeit mit internen Teams und externen Partnern (z. B. Hochschulen, Start-ups) Produktions- und Prozessbegleitung für die Veredelung von Leguminosen bei Partnerbetrieben. Aufbau des Geschäfts durch Unterstützung im Vertrieb über technische Expertise Verantwortung für Rezepturentwicklung, Prototyping, sensorische Tests und Skalierung Beobachtung von Markttrends und Ableitung strategischer Innovationsimpulse Sicherstellung regulatorischer Anforderungen (LMIV, Novel Food, Clean Label etc.)
Erfolgreich abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Ernährungswissenschaften oder verwandten Bereichen Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise mit Fokus auf pflanzliche oder alternative Proteine Fundierte Kenntnisse in Rohstoffkunde, Verarbeitungstechnologien und Lebensmittelsicherheit Erfahrung in Projektmanagement und Teamführung
30 Urlaubstage Einen umfassenden Gesundheitsschutz Das klingt nach einer spannenden Aufgabe für Sie? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung (max. 10 MB) inklusive Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittstermin. Weitere Informationen finden Sie auch auf Bei Rückfragen ist Yanina Lia Chasklowicz gerne für Sie da: +49 162 2352854. BayWa AG, Bewerberservice, Kennziffer: REF8842B Stahlgruberring 8, 81829 München [email protected]