Head Bartender (m/w/d)

Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers. Rocco Forte Hotels ist in jeder Hinsicht ein Familienunternehmen; diese geteilte Liebe kommt in jedem einzelnen Hotel der Familie und dem charakteristischen englisch-italienischen, von warmer Eleganz geprägten Stil zum Ausdruck. Die Rocco Forte Hotels heißen Dich als Gast der Familie willkommen - werde Teil der Forte Family !

Werden Sie Teil unseres Teams und prägen Sie mit Leidenschaft, Stil und Persönlichkeit

besondere Genussmomente für unsere Gäste

- als Head Bartender (m/w/d) in der Florio Bar im The Charles Hotel in München .

joinfortefamily

Die Position

• Verantwortung für den operativen Ablauf der Florio Bar im Tages und Abendgeschäft
• aktive Mitarbeit im Service inklusive Zubereitung von Cocktails, Mixen von Drinks und persönlicher Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten inklusive Mise en Place und Nachbereitung
• Gewährleistung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und einer konstant hohen Servicequalität
• Anleitung, Motivation, Training und kontinuierliche Weiterentwicklung des Bar Teams
• Verantwortung für ein repräsentatives Erscheinungsbild der Bar sowie die konsequente Einhaltung aller Standards
• Mitgestaltung des Bar Konzepts inklusive Getränkeauswahl und Präsentation
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Durchführung von Inventuren im Barbereich
• enge Zusammenarbeit mit Restaurant, Küche und Eventabteilung zur optimalen und ganzheitlichen Gästebetreuung

Was Sie bei uns erwartet

• Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum

• Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis

• steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen

• ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team

• Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung

• Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit

• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"

• persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe

• verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf

• attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World

• abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant

• Reinigung der Arbeitskleidung

• vielfältige Mitarbeiter-Events und persönliche Anerkennung und Wertschätzung durch Roccofeller-Dollar, Auszeichnung zum Shining Star oder Rocco Forte Champion

• betriebliches Gesundheitsmanagement , regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen

• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder

• viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen

Was wir von Ihnen erwarten

• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie, Bar- oder Gastronomieszene
• fundierte Kenntnisse in Mixologie, Spirituosenkunde und modernen Barkonzepten
• erste Erfahrung in der Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams
• ausgeprägte Gästeorientierung, Kommunikationsstärke und ein souveränes Auftreten
• Kreativität bei der Entwicklung von Signature Drinks und innovativen Cocktailkreationen
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
• sicherer Umgang mit Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
• Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft, überwiegend im Abendservice zu arbeiten
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

Wenn Sie Teil unseres Teams sein möchten, nutzen Sie bitte den Link "Apply" auf dieser Seite.

Herzlich willkommen bei Rocco Forte!
Wir freuen uns sehr, Sie kennenzulernen!

Besuchen Sie uns auch auf unseren Karriere-Kanälen auf Instagram und LinkedIn und erhalten Sie Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Teams!

Rocco Forte The Charles Hotel
Sophienstrasse 28
80333 München

Nicole Kann
Regional Recruiting Manager, Germany
[email protected]