Gastronomiemanagement

Du willst studieren und gleichzeitig praktische Erfahrung sammeln? Mit einem dualen Studium an der iba bist du da genau richtig.

Die iba | Internationale Berufsakademie ist Deutschlands größte staatlich anerkannte Berufsakademie. Als Tochtergesellschaft der F+U Unternehmensgruppe, einer Bildungsträgerin mit über 40 Jahren Erfahrung im Bildungssektor, mehreren Studienorten (plus virtuellem Campus) deutschlandweit, hochqualifiziertem Lehrpersonal und Professor:innen, aktuellen Inhalten sowie einem umfassenden Praxiseinrichtungsnetzwerk sind wir die ideale Bildungspartnerin für ein duales Bachelorstudium. Du studierst an der iba im Modell der geteilten Woche. Dabei bist du zwei feste Tage an deinem Campus und maximal drei Tage bei deinem Praxisunternehmen.

XELA Investment ist ein wachsendes Unternehmen der Systemgastronomie und betreibt aktuell 22 Standorte der Marken Subway und Fat Monk. Und sie wachsen weiter mit neuen Marken und noch mehr Standorten – und dafür suchen wir die Führungskräfte von morgen.

Bei XELA Investment erhältst du einen umfassenden Einblick in die Welt der modernen Systemgastronomie. Anders als bei vielen anderen Unternehmen lernst du nicht nur die operativen Abläufe im Restaurant kennen, sondern auch die strategischen und kaufmännischen Prozesse im Hintergrund.

Die Praxisphasen umfassen unter anderem:

• Mitarbeit und Verantwortung in den Restaurants
• Kennenlernen von Personalführung und -management
• Warenwirtschaft und betriebswirtschaftliche Kennzahlen
• Qualitäts- und Prozessmanagement
• Marketing- und Vertriebsmaßnahmen
• Einblicke ins Back Office
• Unterstützung bei Expansion, Standortentwicklung und Projektarbeit
• Mitarbeit an bereichsübergreifenden Unternehmensprozessen

• Allgemeine Hochschulreife, Fachhochschulreife oder eine vergleichbare Qualifikation
• Interesse an Gastronomie, Wirtschaft und Management
• Freude am Umgang mit Menschen
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Bereitschaft, sowohl operativ als auch strategisch zu arbeiten

• Übernahme der Studiengebühren
• Vergütung der Praxiszeiten während des Studiums
• Abwechslungsreiche Praxiseinsätze in verschiedenen Unternehmensbereichen
• Direkte Einblicke in die Führung eines expandierenden Gastronomieunternehmens
• Enge Betreuung durch erfahrene Führungskräfte
• Schnelle Übernahme von Verantwortung
• Sehr gute Übernahmechancen nach dem Studium

XELA Investment wächst dynamisch und möchte in den kommenden Jahren deutlich expandieren. Dadurch ergeben sich hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten:​

• Restaurantleitung
• Multi-Store-Management
• Bezirks- oder Regionalleitung
• Positionen im Bereich Operations, Expansion oder Franchise-Management
• Führungsaufgaben in der Unternehmenszentrale

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