Küchenleiter (m/w/d)

Wir - die ERGO Gourmet GmbH - sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.

Für unseren Standort München suchen wir ab sofort eine/n

KÜCHENLEITER (M/W/D)

IHRE AUFGABEN:

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Betriebsgastronomie durch effiziente Prozesse
• Kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen für ein einzigartiges Gästeerlebnis
• Organisation der Essensausgabe und Überwachung der Produktionsabläufe mit modernen Technologien
• Durchführung von Kalkulationen zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit gemäß Unternehmensrichtlinien
• Aktive Unternehmensrepräsentation zur Förderung positiver Beziehungen
• Pflege und Ausbau von Kontakten zu Gästen zur besseren Erfüllung ihrer Bedürfnisse
• Führung und Entwicklung des Teams sowie strategische Personaleinteilung für ein motiviertes Arbeitsumfeld

IHR PROFIL:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit relevanter Erfahrung in der Betriebsgastronomie und idealerweise Führungskompetenz
• Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheit
• Versiert im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen, vorzugsweise KOST
• Hohe Einsatzbereitschaft und ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, gepaart mit strategischem Denkvermögen zur Verbesserung von Abläufen und Angeboten
• Gepflegtes Erscheinungsbild, das die Werte und die Professionalität unseres Unternehmens widerspiegelt
• Flexibilität und Offenheit für Veränderungen sowie die Fähigkeit, sich schnell an neue Gegebenheiten und Herausforderungen anzupassen

UNSER ANGEBOT:

• Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
• Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
• Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Leistungsgerechte Vergütung sowie Sozialleistungen

Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Frau zur Linden / Frau Teckenberg: Bewerben über hokify beantwortet Ihnen Herr Patrick Schädlich gerne per E-Mail Bewerben über hokify oder telefonisch unter 089 6275-2334.

ERGO GOURMET GMBH

ERGO-Platz 1

40198 Düsseldorf

Geschäftsführer:

Norbert Sebastian

Markus Huber

Sitz: Düsseldorf,

Handelsregister:

Amtsgericht Düsseldorf, HRB 60714