Küchenchef Entwicklung und Quality (m/w/d)

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:
Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen, dem Blue Spa Restaurant sowie dem FrühstücksrestaurantInnovative Entwicklung des Food-ProduktsDurchführung von Probeessen sowie MenütastingsDefinition und Überwachung der Qualitätsstandards und ProduktionenDurchführung von Schulungen und Kontrolle der AusbildungsinhalteUnterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der KüchenhygieneSie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Fokus auf das operative GeschäftHoher Anspruch an Qualität und ein Auge fürs DetailKreative und Innovationsfreudige Umsetzung von VeranstaltungenKonzeption und Menüplanung für kleine und größere Veranstaltungen Was wir Ihnen bieten:
Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-RestaurantInnerbetriebliche und externe Fort- und WeiterbildungsmöglichkeitenBetriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche GesundheitsaktionenAttraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes PrämiensystemKurze Entscheidungswege und direkte KommunikationSie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.