Saucier (w/m/d) in der Käfer-Schänke, München
Über uns:
DIE KÄFER-SCHÄNKE
ist seit vielen Jahren aufgrund ihrer Geschichte, Traditionen und ihrem Anspruch an höchste Qualität eine Münchner Institution. Es ist die Mischung aus Genuss und Wohlbefinden, aus Kultur und Küche, die den einzigartigen Charakter dieses Gourmet-Restaurants ausmacht.
Sie lieben es unvergessliche Genussmomente zu schaffen?
Dann werden Sie Teil unseres engagierten Küchenteams in der traditionsreichen Käfer-Schänke im Herzen Münchens als
Saucier (w/m/d) in der Käfer-Schänke, München
Aufgaben:
- Verantwortung für die Zubereitung hochwertiger Saucen, Fonds und Jus gemäß unserer Qualitätsstandards
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung im Bereich Saucen
- Koordination und Abstimmung mit den anderen Posten der Küche (Entremetier, Gardemanger etc.)
- Kontrolle und Sicherstellung der Qualität der verwendeten Produkte
- Fachgerechte Lagerung und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP
- Mitwirkung bei saisonalen und kulinarischen Sonderaktionen in der Schänke
Wir erwarten:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
- Fundierte Erfahrung auf dem Posten des Sauciers in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für handwerklich hergestellte Saucen und hochwertige Küche
- Organisationsgeschick, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
- Qualitäts- und kostenbewusstes Arbeiten
- Flexibilität und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen
- Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten:
- Ein inspirierendes Team mit hoher Fachkompetenz und echter Leidenschaft
- Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
- Geregelte Arbeitszeiten und ein wertschätzendes Miteinander
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem der renommiertesten Häuser der Münchner Gastronomie
- Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten innerhalb der Käfer Gruppe
- Zahlreiche Mitarbeiterangebote, Vergünstigungen und Corporate Benefits
- Mehr von ihrem Gehalt- mit dem Käfer-Mitarbeiterrabatt von 20% bei jedem Einkauf
Zur Bewerbung:
LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG
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