Junior Einkäufer (m/w/d)

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:
Einholung & Auswertung von Angeboten für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie Halbfertig- und Fertigprodukte, Investitionsgüter und DienstleistungenIn Abstimmung und Zusammenarbeit mit den verantwortlichen Küchenchefs, die Disposition und der Einkauf von Kolonialwaren, Molkereiprodukten, Tiefkühlartikeln und Frischwaren des täglichen Gebrauchs, unter Berücksichtigung des Bedarfs, der Entwicklung auf dem Beschaffungsmarkt und Kosten- / QualitätsanforderungenÜberwachung der Bestellabwicklung mit Lieferterminverfolgung, Reklamationsbearbeitung und Überprüfung der Funktionserfüllung von Waren und DienstleistungenSystematische Lieferantenauswahl, sowie die permanente Unterbreitung von Lieferantenvorschläge zur Optimierung der Kostenstruktur sowie Verbesserung der Qualität unter Berücksichtigung der kompletten LieferketteGewährleistung der allgemeinen Büroorganisation mit Einkaufsdokumentation, Rechnungskontrolle und der innerbetrieblichen Funktionsbereich betreffenden Information / KommunikationErstellung und Weiterentwicklung von Artikelstrukturen mit ggf. Sollmengenfestlegung und deren termingerechte Ausschreibung sowie fachgerechte Auswertung mit Preis und KonditionsverhandlungSie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit kaufmännischer Weiterbildung oder vergleichbare QualifikationIdealerweise mehrjährige Berufserfahrung im Food Einkauf sowie dem gehobenen Hotelgewerbe und dem damit verbundenen WarensortimentKenntnisse des lokalen, nationalen und internationalen LebensmittelmarktesSicherheit und Routine in der Bedarfsplanung und BestandsführungPersönlich zeichnen Sie sich durch Ihre systematische und zuverlässige Arbeitsweise, Ihre Team- & Kommunikationsfähigkeit sowie ein sicheres, souveränes und professionelles Auftreten ausNeben Ihren verhandlungssicheren Deutschkenntnissen beherrschen Sie die englische Sprache sicher in Wort und SchriftVertrautes Arbeiten mit MS-Office Programmen sowie gute Kenntnisse von WarenwirtschaftsprogrammenWas wir Ihnen bieten:
Zugang zu SportangebotenUrlaubsgeld und WeihnachtsgeldRegelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame AusflügeInnerbetriebliche und externe Fort- und WeiterbildungsmöglichkeitenSubventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-RestaurantGesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.