Chief Steward m/w/d in München gesucht
Wir suchen für unseren Kunden einen erfahrenen Chief Steward m/w/d in München. Die Option zur Übernahme besteht.
- Wir bieten Ihnen auch gut ausgestattete Wohnmöglichkeiten
Aufgaben
- Sie übernehmen die Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe des Funktionsbereiches, erstellen die Dienstpläne und Urlaubspläne für die Mitarbeiter
- Erfüllung von Logistikanforderungen der Geschirr- sowie Gläserbeschaffung zur Bewerkstelligung
- Durchführung des Tagesgeschäfts und diverser Bankett- und Großveranstaltungen
- Die fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlichen Materials überprüfen Sie
- In Ihrer Hand liegt die Kontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umganges aller Outlets von Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen, um Bruch und Verlust zu vermeiden (Spülmaschinenmanagement)
- Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP)
- Überwachung und Abnahme von Fremddienstleistungen
- Durchführung von Monats- und Jahresinventuren
- Planung und Durchführung von Monats- und Jahresbestellungen von Porzellan-, Glas- und Silberwaren in Absprache mit der Direktion
- Sie weisen neue Mitarbeiter und Aushilfen ein
- Koordination von festangestellten Mitarbeitern und Aushilfskräften
Profil
- Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/-frau oder eine vergleichbare Ausbildung
- Sie bringen erste Führungserfahrung mit
- Sie verfügen über ein fundiertes Wissen über Hygienerichtlinien (HACCP)
- Ihr Gespür für Personalführung und zwischenmenschliche Kommunikation sowie interkulturelle Kompetenz zeichnet Sie aus
- Organisationsgeschick bringen Sie mit
- Erfahrung in der Ausführung administrativer Tätigkeiten
- Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
- Fließende Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie eine gute Lösungsfindung runden Ihr Profil positiv ab
Einsatzort:
MünchenBeschäftigungsart:
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