Küchenchef m/w/d mit Erfahrung in München gesucht
In München suchen wir einen erfahrenen Küchenchef m/w/d. Die Option zur Übernahme besteht.
Aufgaben
- Verantwortung für den kompletten professionellen Küchenablauf, den hochwertigen Wareneinkauf, die korrekte Speisenkalkulation sowie die motivierende Führung des Teams
- Koordination des reibungslosen Betriebsablaufs in enger Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
- Erstellung von kreativen Menükarten sowie neuen Rezepten
- Überwachung der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie der HACCP-Richtlinien
- Kalkulation und Rezeptierung des gesamten Angebots
- Warenbestellung, Warenannahme und Wareneinsatzkontrolle
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch m/w/d mit ausreichender Berufserfahrung
- Sichere Deutschkenntnisse
- Teamfähig und Führungssicher
- Kundenfreundlich
Einsatzort:
MünchenBeschäftigungsart:
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