Restaurantleiter (m/w/d)

Seit 1966 ist die Gaststätte „Zum Franziskaner“ ein traditionsreiches Gastronomieunternehmen im Herzen von München. Unsere rund 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen für das leibliche Wohl und die Zufriedenheit unserer Gäste.

 

Die gelungene Mischung verschiedener Stile hat unser Haus zu einem Treffpunkt für Kenner gehobener Küche gemacht. Bei lokaler und internationaler Prominenz, Geschäftsleuten und Liebhaber einer gepflegten Brotzeit sind wir sehr beliebt. Unsere gepflegte bayerische Küche mit den weit über die Landesgrenzen hinaus bekannten Weißwürsten und dem verführerischen Franziskaner Senf wird durch unsere Bierspezialitäten abgerundet.

 

Kommen Sie vorbei, lassen Sie sich überraschen und überzeugen Sie sich selbst.

Restaurantleiter (m/w/d)

Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet gestaltet sich im Wesentlichen wie folgt:

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant und Terrasse
• Kompetenter Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter
• Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplänen und Einteilung der Servicekräfte
• Kollegiale Zusammenarbeit mit anderen Abteilungsleitern
• Kontrolle und Einhaltung aller Hygienemaßnahmen und Vorgaben
• Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen im Servicebereich
• Motivierende Führung des gesamten Serviceteams
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Organisation und Betreuung von Veranstaltungen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Wir bieten:

• Spannende Aufgaben ab dem 1. Tag
• Übertarifliche Vergütung
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach individueller Absprache
• Bezuschussung auserwählter Leistungen, z.B. Jobticket
• Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich
• Förderung von Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Gute Umgangsformen, sicheres und gewandtes Auftreten
• Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Dienstleistungsbereitschaft und Zielstrebigkeit
• Ausgeprägtes Engagement, Einsatzbereitschaft und hohe Flexibilität
• Qualitätsbewusstsein und Organisationsgeschick
• Selbstständiges und wirtschaftliches Arbeiten
• Wertschätzenden und respektvollen Umgang mit allen Kollegen als Basis guter Zusammenarbeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Familiengeist, Eleganz & aufrichtige Herzlichkeit

Können Sie sich damit genauso gut identifizieren wie wir? Dann sind Sie bei uns genau richtig!