Bäckermeister (m/w/d)

Seit 1883 vereinen wir Backkunst mit Qualität und Innovation. An 20 Standorten in München versorgen wir täglich über acht Millionen Kund*innen mit köstlichen Backwaren. Dich erwartet eine übertarifliche Vergütung, flexible Arbeitszeiten und ein familiäres Arbeitsumfeld, das auf Nachhaltigkeit und beste Qualität setzt. Arbeite in unserer modernen Backstube, lerne täglich Neues und gestalte mit uns die Zukunft des Backhandwerks. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte – seit über 140 Jahren! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Bäckermeister*innen in Vollzeit für unsere Backstube.
Führung: stellvertretende Leitung eines Teams in der Bäckerei, inklusive Einsatzplanung und Organisation des Tagesgeschäfts Arbeitsvorbereitung: Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge für die Produktion Teigmischen: Verarbeiten von Zutaten und Mischen von Teigen zur Herstellung verschiedener Backwaren wie Brot und Brötchen Tafelarbeit: Verarbeitung, Formen und Bearbeitung von Brot- und Semmelspezialitäten Ofenarbeit: Bedienen und Beschicken von Etagen- und Stikkenöfen, Einlegen und Entnehmen der Backwaren sowie Einstellen der richtigen Ofentemperatur und -zeiten Qualitätssicherung: Sicherstellung der Produktqualität und Einhaltung von Hygienevorschriften Kreativität: Entwicklung und Einführung neuer Produkte sowie Optimierung bestehender Rezepte
Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung Bäckermeister*in, Konditormeister*in oder vergleichbare Qualifikation Führungserfahrung: Erfahrung in der Leitung eines Teams in der Backstube Maschinenkenntnisse: Kenntnisse in der Anwendung von Bäckereimaschinen und -anlagen Qualitätsbewusstsein: Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein Kreativität: Freude am Entwickeln neuer Produkte Teamfähigkeit: Teamorientiertes Arbeiten und Bereitschaft, Kolleg*innen zu unterstützen Arbeitsweise: Eigenständige, strukturierte, gewissenhafte und hygienische Arbeitsweise Flexibilität: Bereitschaft zur Wochenend- und Nachtarbeit
Attraktive Vergütung:Übertarifliche Bezahlung für Bäckermeister*innen in Vollzeit mit zusätzlichen Boni Sicherer Arbeitsplatz:Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem traditionsreichen Familienunternehmen mit Backtradition seit 1883 Wertschätzende Unternehmenskultur:Offene, kollegiale und respektvolle Führung auf Augenhöhe Finanzielle Extras:Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie vermögenswirksame Leistungen für mehr finanzielle Stabilität Unterstützung bei der Anfahrt:Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 55 € monatlich zum Deutschlandticket Job Verpflegung:Kostenfreie Mitarbeiter*innenverpflegung und tägliches kostenloses Mitarbeiter*innenbrot aus unserer eigenen Backstube Rabatte:Attraktiver Personalrabatt auf das gesamte Rischart Sortiment – von Brot bis Torte Gemeinschaft und Spaß:Sommerfest, Weihnachtsfeier und weitere Mitarbeiterevents, die den Teamgeist stärken Karrierechancen:Fort- und Weiterbildungen für Bäckermeister*innen durch praxisnahe Schulungen und interne Workshops Zulagen und Zuschläge:Leistungsbezogene Zuschläge und Sonderprämien für besondere Leistungen in der Produktion Zukunftssicherung:Betriebliche Altersvorsorge zur langfristigen finanziellen Absicherung