Chef de Partie (m/w/d) für unser Restaurant Atelier**

DAS ATELIER. KULINARIK UND KUNST Auf dem bewährten Fundament der Haute Cuisine zeigt Küchenchef Anton Gschwendtner seit August 2021, dass Genuss auch auf dem Teller zum Kunstwerk wird. Mit seiner puristischen, eleganten französischen Küche, erweitert durch asiatische Aromen und Zutaten, erfährt die Definition von Hochgenuss eine ganz eigene Interpretation. Im von Axel Vervoordt geschaffenem luxuriös-schlichtem Design erleben Sie das Flair eines Künstlerateliers mit intimer Atmosphäre. Genießen Sie exzellenten Service sowie perfekt abgestimmte Weine.Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:
Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung der Hygienestandards (HACCP), sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach AnweisungBestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der KüchenleitungGewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion des Funktionsbereiches unter Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen RezepturenEinweisung neuer Mitarbeiter; Unterweisung und Überwachung der AusbildungsinhalteKontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung des HygienestandardsSie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen
erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchinmehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, sowie erste Führungserfahrungfreundliches, offenes und professionelles AuftretenKenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP)Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und KostenbewusstseinWas wir Ihnen bieten:
Zugang zu SportangebotenUrlaubsgeld und WeihnachtsgeldRegelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame AusflügeInnerbetriebliche und externe Fort- und WeiterbildungsmöglichkeitenSubventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-RestaurantGesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.