Koordinator im Bereich Speisenversorgung für Patienten und Mitarbeiter (m/w/d)

Das LMU Klinikum ist eines der größten und leistungsfähigsten Universitätsklinika in Deutschland und Europa. 48 Fachkliniken, Abteilungen und Institute mit einer exzellenten Forschung und Lehre ermöglichen eine Patientenversorgung auf höchstem medizinischen Niveau. Hieran sind rund 11.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beteiligt. Die Abteilung Beschaffung und Wirtschaft am Campus Großhadern sucht für die Speisenversorgung zum nächstmöglichen Zeitpunkt, in Vollzeit, einen Koordinator im Bereich Speisenversorgung für Patienten und Mitarbeiter (m/w/d)
Als kompetente Führungskraft sind Sie Teil der Referatsleitung Speisenversorgung. Ihr Aufgabengebiet umfasst die Aktualisierung und Umsetzung der Diätetik im EDV-gestützten Menüerfassungs­system, die Speiseplan­gestaltung, deren Umsetzung im Menüerfassungs­system sowie die Dokumentation des internen Reklamations­systems. Sie stellen einen reibungslosen Ablauf der Speisenversorgung des Universitätsklinikums sowie kontinuierliche Prozessoptimierung sicher. Sie übernehmen Aufgaben in der Umsetzung von Projekten des Referats Speisen­versorgung und sind an der fortlaufenden Aktualisierung des abteilungs­internen QM-Systems beteiligt. Sie führen Unterweisungen der Mitarbeitenden in den Bereichen Hygiene sowie Arbeits- und Brandschutz durch. Als Mitglied des Leitungs­teams betreuen Sie die Schnittstellen zum Betreiber des externen Speisen­verteil­zentrums des LMU Klinikums.
Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) oder als Ökotrophologe (m/w/d) Organisations- und Planungskompetenz Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung Fähigkeit, komplexe Betriebsabläufe effizient zu steuern, sowohl operativ als auch strategisch Fähigkeit zum Erkennen von Kundenbedürfnissen und deren gezielter Bearbeitung Bereitschaft zur Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Kundenzufriedenheit durch proaktive Beratung und individuelle Lösungserarbeitung Flexibilität in Krisensituationen und Belastbarkeit (Stressresistenz) Fähigkeit, kurzfristige Aufgabenänderungen oder neue Anforderungen ohne größere Vorlaufzeit umzusetzen Erfahrung mit etablierten EDV-gestützten Menüerfassungssystemen, nachgewiesen durch Zertifikate oder praktische Anwendung in vorherigen Tätigkeiten Deutsche Sprachkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens Niveau C1 nach GER)
Es erwartet Sie eine interessante, vielseitige, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem renommierten Universitätsklinikum. Wir bieten Freiraum für selbstständiges Arbeiten in einem offenen und kommunikativen Team. Sie können interne und externe Fort- und Weiterbildungsangebote wahrnehmen. Die Vergütung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L), einschließlich aller im öffentlichen Dienst üblichen Zulagen. Zudem bieten wir betriebliche Alters­vorsorge, Kinder­betreuungs­angebote, mobile Arbeit (bei Eignung), ein Jobticket, Vergünstigungen und Personal­wohnraum.